Superior Large Räucherlachs, 700-850g, im Ganzen, - unser bestes Stück
Das beste Stück in unserem Sortiment!
"Centercut" (ohne Schwanz- und Kopfteil!) vom Superior XL, das allerfeinste Stück vom Lachs. Die qualitativ überaus hochwertigen Rohfische werden händisch "verlesen", trocken gesalzen, bekommen eine entsprechende Ruhezeit und werden dann nach alten Traditionen sorgfältig über Buchenholz hängend in einem eigens dafür entwickelten Steinofen auf der Nordseeinsel Fanø geräuchert. In dieser Lage profitiert der Räucherprozess vom frischen Meereswind. Nach einer Ruhezeit werden die Filets verpackt. Das aufwändige Verfahren sorgt für den feinen, herausragenden Geschmack und die besondere Textur dieses Produkts.
Das könnte Sie auch interessieren
Harahorn Gin - ausgezeichnet mit Gold bei der San Francisco World Spirits Competition 2016 (weltweit größter...
Lachs (Salmo salar) aus Aquakultur, Speisesalz, Rauch von Edelholz.
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie (Kilokalorien) | 161 |
| Energie (Kilojoule) | 675 |
| Fettsäuren | 8,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 21,4 g |
| Salz | 2 g |
DFisch und daraus gewonnene Erzeugnisse (außer Fischgelatine)
Produktbezeichnung: Räucherlachs im Ganzen, frisch verarbeitet, über Buchenholz geräuchert
Aufbewahrung: Bei Kühlung von -1°C bis +4°C; zu verbrauchen nach 3 Tagen nach Öffnung
Mindesthaltbarkeit: siehe Produktetikett
Herkunftsort: Norwegen
Herkunftsland: Dänemark
Abmessungen und Gewicht
Nettogewicht: 750g +/- 50g
Kontakt Österreich: bjornaa GmbH, Anton-Strauch-Allee 2, 4072 Alkoven
Kontakt Dänemark: Fanø Laks, Sønder Nytoft 10, 6720 Fanø
Kühltasche mit Griff, 250 x 670 mm. Vorzugsweise zu verwenden für längliche Fischprodukte im Filetformat wie...
Kühltasche mit Griff, 400 x 500mm. Vorzugsweise zu verwenden für kleinere Fischprodukte (kleiner als ganze Filets)...
Superior Small – ein Premiumprodukt unserer Superior-Klasse, beliebte Portionsgröße zum Kennenlernen! In einem...
Die Produkte der Superior-Klasse werden in einem eigens dafür entwickelten Steinofen auf der Nordseeinsel Fanø...
Harahorn Gin - ausgezeichnet mit Gold bei der San Francisco World Spirits Competition 2016 (weltweit größter...
Unser Premium-Produkt in der Superior-Klasse, in einem eigens dafür entwickelten Steinofen auf der Nordseeinsel...
Kühltasche mit Griff, 250 x 670 mm. Vorzugsweise zu verwenden für längliche Fischprodukte im Filetformat wie...
Norwegische Kräuterspezialität, 500 ml, alkoholhältig. Elch-Schnaps zeigt einen reichen Kräutergeschmack mit...
Kleines Geschenkspaket mit Fleischrodukten aus ehrlicher und nachhaltiger Freilandhaltung! Ganz neu, zum...
Das beste Stück unseres Sortiments billiger im Doppelpack + Frizzante! "Centercut" (ohne Schwanz- und Kopfteil!),...
Kühltasche mit Griff, 400 x 500mm. Vorzugsweise zu verwenden für kleinere Fischprodukte (kleiner als ganze Filets)...
Produkte der Superior-Klasse, in einem eigens dafür entwickelten Steinofen auf der Nordseeinsel Fanø geräuchert. Der...
NEU: 1000 ml. Der Aquavit - ausgezeichnet mit Gold bei der New York World Spirits Competition 2017 - wird nach...
Saltverk Deko Lavasalz aus Island sind kleine Salzflocken deren schwarze Färbung auf den Gehalt von Aktivkohle aus...
Wild Man Wild Chips werden aus leicht geräuchertem, getrocknetem Fleisch vom Rentier, Elch und Hirsch hergestellt....
Harahorn Cask Aged Gin - extra lang gelagert! Benannt nach einem Berg in Hemsedal, von einem imaginären...
Harahorn Pink Gin - die perfekte Einheit aus unserem Harahorn Gin und Himbeeren. Benannt nach einem Berg in...
Direktsaft unreifer Trauben vom Grünen Veltliner, frisch gepresst und naturbelassen, alkohol- und histaminfrei....
Die Produkte der Superior-Klasse werden in einem eigens dafür entwickelten Steinofen auf der Nordseeinsel Fanø...
Großes Geschenkspaket mit Fleischrodukten aus ehrlicher und nachhaltiger Freilandhaltung! Ganz neu, zum...
Moheda Moltebeer-Sirup aus Schweden ist die ideale Zutat zum Verfeinern von Müsli, Joghurt, Palatschinken, Eis,...
Nyåkers Pfefferkuchen-Herzen sind nach dem Originalrezept von 1952 gebacken. Sie haben eine ausgewogene Würze, die...
Räucherlachs geschnitten, 100g, über Buchenholz geräuchert. Eine kleine aber ausgesprochen feine Portion...
Ein Senf der Sonderklasse! Die schwedische Senfakademie hat Hovsenap Senf die Auszeichnung „Guter schwedischer...
Saltverk Meersalz ist ein mineralisch-frisches Salz aus Island. Die handgefertigten, knusprigen Salzflocken...
Hochwertiger Süßwein vom Grünen Veltliner, sattes Honiggelb, edelsüß, fruchtig, feminin, ausgewogen. Im Jahr 2014...
Moheda Sanddorn-Sirup aus Schweden ist die ideale Zutat zum Verfeinern von Müsli, Joghurt, Palatschinken, Eis,...
Die Produkte der Superior-Klasse werden in einem eigens dafür entwickelten Steinofen auf der Nordseeinsel Fanø...
Tauchen Sie ein in die Welt der feinen Gaumenfreuden mit unserem norwegischen Zuchtlachs, der ganz sanft geräuchert...
Tauchen Sie ein in die Welt der feinen Gaumenfreuden mit unserem norwegischen Zuchtlachs, der ganz sanft...
Eines der schönsten Lebensmittel der Welt - wild gefangener Lachs aus Alaska. Gefischt wird die Rohware von...
Tauchen Sie ein in die Welt der feinen Gaumenfreuden mit unserem norwegischen Zuchtlachs, der ganz sanft geräuchert...
Tauchen Sie ein in die Welt der feinen Gaumenfreuden mit unserem norwegischen Zuchtlachs, der ganz sanft geräuchert...
In unserem Streben nach höchster Qualität entstehen während der Veredelung unserer kalt geräucherten Wildlachse...
Der mit Angelleinen gefangene Royal Silver Wildlachs ist der Premium Alaska Wildlachs. Er ist der stärkste und...
Loimu Luxusglögg - der originale Glögg aus Finland! Loimu 2023 Jahrgangsglögg führt die skandinavische...
Produkte der Superior-Klasse, in einem eigens dafür entwickelten Steinofen auf der Nordseeinsel Fanø geräuchert. Der...
Die in ihrer Auswahl und Zusammensetzung unterschiedlichen Pralinen - und Schokoladenboxen von Bjornaa sind ein Mix...
Gunnarshögs Bio-Rapsöl, kalt gepresst ist ein kaltgepresstes Rapsöl und hat einen ausgewogenen und klaren...
Marabou Havsalt ist eine zartschmelzende Vollmilch-Schokolade mit einer angenehmen Salznote...
Lakritz überzogen mit weißer Schokolade und Lakritz-Crisp. Wir bei Narr Chocolate konzentrieren uns auf...
Lakritz mit Milchschokolade, Meersalz überzogen und mit Karamell aromatisiert. Wir bei Narr Chocolate...