Superior XL Räucherlachs, 850-1100g, im Ganzen,
Die Produkte der Superior-Klasse werden in einem eigens dafür entwickelten Steinofen auf der Nordseeinsel Fanø geräuchert. In dieser Lage profitiert der Räucherprozess vom frischen Meereswind und gibt den Superior-Lachsprodukten ihren unverkennbaren Geschmack. Die qualitativ überaus hochwertigen Rohfische werden sorgfältig nach alten Traditionen handgesalzen und langsam über Buchenholz geräuchert, während der Verarbeitung werden den Fischfilets ausreichende Ruhezeiten gegönnt, die ebenso wichtig für die Erreichung der Premium-Qualität und den herausragenden Geschmack sind. Der Superior XL ist der Köng der Superior-Klasse.
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Lachs (Salmo salar) aus Aquakultur, Speisesalz, Rauch von Edelholz.
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie (Kilokalorien) | 161 |
| Energie (Kilojoule) | 675 |
| Fettsäuren | 8,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 21,4 g |
| Salz | 2 g |
DFisch und daraus gewonnene Erzeugnisse (außer Fischgelatine)
Produktbezeichnung: Räucherlachs im Ganzen, frisch verarbeitet, über Buchenholz geräuchert
Aufbewahrung: Bei Kühlung von -1°C bis +4°C; zu verbrauchen nach 3 Tagen nach Öffnung
Mindesthaltbarkeit: siehe Produktetikett
Herkunftsort: Norwegen
Herkunftsland: Dänemark
Abmessungen und Gewicht
Nettogewicht: 1,1 kg. +/- 100g
Kontakt Österreich: bjornaa GmbH, Vorgartenstraße 145/6/41, 1020 Wien
Kontakt Dänemark: Fanø Laks, Sønder Nytoft 10, 6720 Fanø
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