Doppelpack Superior Large (2x700-850g) im Ganzen
Das beste Stück unseres Sortiments billiger im Doppelpack
"Centercut" (ohne Schwanz- und Kopfteil!), 2mal das allerfeinste Stück vom Lachs. Händisch "verlesen", trocken gesalzen, bekommen diese Lachse eine entsprechende Ruhezeit und werden nach alten Traditionen sorgfältig über Buchenholz in einem eigens dafür entwickelten Steinofen hängend geräuchert. Die Lage auf der Nordseeinsel Fanø mit dem frischen Meereswind beeinflusst den Räucherprozess positiv. Nach einer entsprechenden weiteren Ruhezeit werden die Filets verpackt. Das aufwändige Verfahren sorgt für den feinen, herausragenden Geschmack und die besondere Textur dieses Premium-Produkts.
Angebot im Ganzen mit 2 einzeln verpackten Stücken zu je 750 g (+/- 50 g).
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Lachs (Salmo salar) aus Aquakultur, Speisesalz, Rauch von Edelholz.
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie (Kilokalorien) | 161 |
| Energie (Kilojoule) | 675 |
| Fettsäuren | 8,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 21,4 g |
| Salz | 2 g |
DFisch und daraus gewonnene Erzeugnisse (außer Fischgelatine)
Produktbezeichnung: Räucherlachs im Ganzen, frisch verarbeitet, über Buchenholz geräuchert
Aufbewahrung: Bei Kühlung von -1°C bis +4°C; zu verbrauchen nach 3 Tagen nach Öffnung
Mindesthaltbarkeit: siehe Produktetikett
Herkunftsort: Norwegen
Herkunftsland: Dänemark
Abmessungen und Gewicht
Nettogewicht: 1500g +/- 100g
Kontakt Österreich: bjornaa GmbH, Vorgartenstraße 145/6/41, 1020 Wien
Kontakt Dänemark: Fanø Laks, Sønder Nytoft 10, 6720 Fanø
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