Premium Sockeye Wildlachsfilet kalt geräuchert, geschnitten ca. 700g

ca. 700g
  • Eines der schönsten Lebensmittel der Welt - wild gefangener Lachs aus Alaska. Gefischt wird die Rohware von Fischerfamilien in Alaska, noch vor dem Eintritt in die Flussmündungen. Die Lachse sind dann besonders fettarm, fest im Fleisch und zart im Biss.
    Der geräucherte Wildlachs aus Klein Meckelsen besticht durch seine besonders sanfte Räucherung, die diese Spezialität auch als Gericht in einem mehrgängigen Menü zulässt. Unsere Räuchermeister veredeln den hochwertigen, handfiletierten Wildlachs mit feinem Meersalz, und räuchern die Leckerei ganz sanft über viele Stunden. So wird der Lachs besonders bekömmlich und die Rauchnote sticht nicht hervor.

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  • Premium Sockeye Wildlachsfilet kalt geräuchert, geschnitten ca. 700g
    € 89,90
    (€ 12,84 / 100 g)

    WILDLACHSFILET*, Speisesalz, Zucker, Rauch

    gefangen in: FAO 67 Nordost-Pazifik*

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
    Energie497 kJ (119 kcal)
    Fett1,6 g
    davon gesättigte Fettsäuren0,4 g
    Kohlenhydrate0,8 g
    davon Zucker0,5 g
    Eiweiß24,9 g
    Salz1,92 g

    DFisch und daraus gewonnene Erzeugnisse (außer Fischgelatine)

    Die Räucherei GmbH & Co.KG
    Klosterhörn 2
    27419 Klein Meckelsen

    - 5
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