Garnelen confiert mit Zitronenzesten, Garnelenanteil 500g

Das Öl mit der feinen Zitrus Note und dem leicht buttrigen Geschmack verleiht der Garnele ein tolles Aroma und passt ideal zu Pasta, Salaten oder frischem Baguette.
Mit den confierten Garnelen präsentiert DIE RÄUCHEREI eine ganz eigene Interpretation des beliebten Klassikers.
Die einzigartige Zubereitungsform des Confierens ist in der traditionellen französischen Küche für seine schonende und sanfte Garweise bekannt. So werden ausgesuchte Rohwaren, zumeist Wildfänge, in aromatisierten Ölen langsam gegart. Dadurch nehmen die Garnelen den vollen Geschmack der hochwertigen Öle und Gewürze bereits im Garprozess auf und schmecken unverwechselbar.
Durch diese schonende Zubereitung wird das Fleisch der Garnelen ganz zart und saftig und hinterlässt beim Essen ein sehr angenehmes Gefühl.