500g Wildlachs/Sockeye, geschnitten, ganze Seite, Premiumqualität

500 g
  • Dieser Alaska Wildlachs wird kurze Zeit in einer milden Natursalzsole vorbereitet, dann im Steinofen kalt geräuchert, wobei nach alter Tradition nur Edelholz und nur ein bestimmter Anteil vom Holz des Ahornbaumes verwendet werden. Verarbeitet, geräuchert und verpacks in Vancouver/Kanada. Gefangen wurde der Youkon Wildlachs im Nord/Ost-Pazifik mit Haken und Leinen! Der Wildlachs hat seine natürliche Farbe ausschließlich durch die Ernährung von Krebsen, Shrimps und Garnelen. Von den Naturvölkern Alaskas wird er deshalb auch "Aristokrat"genannt. Geniesser-Tip: öffnen Sie die Verpackung 30-60 Minuten vor dem Genuss um alle Aromen perfekt entfalten zu lassen!

  • 500g Wildlachs/Sockeye, geschnitten, ganze Seite, Premiumqualität
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    Red Salmon Wildlachs (Oncorhynchus nerka), Speisesalz, Rohrzucker, Rauch von Edelhölzern

    Nährwerte pro 100 g
    Energie 161 Kilokalorien
    Energie 674 Kilojoule
    Fettsäuren 8,44 Gramm
    davon gesättigte Fettsäuren 1,5 Gramm
    davon einfach ungesättigte Fettsäuren 3,04 Gramm
    davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3,75 Gramm
    Kohlenhydrate 0,1 Gramm
    davon Zucker 0,1 Gramm
    Ballaststoffe 0 Gramm
    Eiweiß 20,8 Gramm
    Salz 2,8 Gramm

    Bei diesem Naturprodukt unterliegen Nährwertangaben natürlichen Schwankungen.

    DFisch und daraus gewonnene Erzeugnisse (außer Fischgelatine)

    Produktbezeichnung: Wildlachs geschnitten, mit Edelhölzern geräuchert

    Aufbewahrung: Bei Kühlung von +2°C bis +7°C; zu verbrauchen innerhalb von 2 Tagen nach Öffnung

    Mindesthaltbarkeit: siehe Produktetikett; 19 Tage

    Herkunftsort: Alaska/USA

    Herkunftsland: Vancouver/Kanada

    Abmessungen und Gewicht

    Nettogewicht: 500 Gramm

    Kontakt Österreich: bjornaa GmbH, Vorgartenstraße 145/6/41, 1020 Wien oder Youkon Wilder Lachs, Römerstraße 8, 5322 Hof b. Salzburg

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