Springs' Smokery

In der Springs’ Smokery wird nach 50-jähriger Tradition über Sussex-Eichenholz kalt geräuchert oder gebeizt. Jeder Lachs stammt von Lieferanten, die nach strengen Vorgaben bezüglich Tierwohl, Gesundheit und Ernährung produzieren. Es wird händisch filetiert. Schottland gilt zu Recht als Pionier und wichtigstes Ursprungsland für zertifiziert biologischen Lachs, Großbritanniens Räuchereien haben eine sehr lange Tradition bei der Herstellung von Bio-Räucherlachs. 

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Springs' Smokery

In der Springs’ Smokery wird nach 50-jähriger Tradition über Sussex-Eichenholz kalt geräuchert oder gebeizt. Jeder Lachs stammt von Lieferanten, die nach strengen Vorgaben bezüglich Tierwohl, Gesundheit und Ernährung produzieren. Es wird händisch filetiert. Schottland gilt zu Recht als Pionier und wichtigstes Ursprungsland für zertifiziert biologischen Lachs, Großbritanniens Räuchereien haben eine sehr lange Tradition bei der Herstellung von Bio-Räucherlachs. 

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Gravad-Lachs in Scheiben (200g)
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Traditional  Räucherlachs, geschnitten (200g)
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Whisky-smoked Räucherlachs, geschnitten (200g)
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