Taredryss - Norwegischer Seetang - Gewürz

  • Sorgfältig gezüchteter, frisch geernteter und mit speziellen Verfahren schonend getrockneter Seetang "Zuckertang" aus Norwegen, wie er schon seit Jahrhunderten in den nordischen Ländern als Gewürz verwendet wird. Der Tang wird händisch zerkleinert, um die Strukturen und damit die Eigenschaften dieses speziellen Naturprodukts zu erhalten. Es ist ein natürlicher Ersatz von Glutamat und industriellen Geschmacksverstärkern, die immer häufiger bei der Lebensmittelherstellung und -zubereitung verwendet werden.
    Der Geschmack wird salzig und "umami" (jap.) wahrgenommen, was dieses Gewürz perfekt für asiatische Speisen, aber auch für mediterrane Fisch- und Fleischgerichte interessant macht. Zuckertang kann auch als Streuwürze für Salate und Suppen, sogar Smoothies verwendet werden – ein spezielles und ausgewogenes Geschmackserlebnis.

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    100% getrockneter Zuckertang (Saccharina latissima).

    Kann Spuren von Fisch und Krebstieren enthalten. 

    Zuckertang hat einen hohen Jodgehalt.

    Nährwerte pro 100 Gramm
    Energie 160Kilokalorien
    Energie 688 Kilojoule
    Fett 1,2 Gramm
    davon gesättigte Fettsäuren 0,21 Gramm
    Kohlenhydrate 25,5 Gramm
    Ballaststoffe 28,9 Gramm
    Eiweiß 11,7 Gramm
    Salz 3,6 Gramm

    BKrebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

    DFisch und daraus gewonnene Erzeugnisse (außer Fischgelatine)

    RWeichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus gewonnene Erzeugnisse

    Produktbezeichnung: Norwegischer Seetang, Meertang, getrocknet

    Mindesthaltbarkeit: siehe Produktetikett; 365 Tage ab Produktion. Verzehr: 180 Tage nach Öffnung.

    Aufbewahrung: trocken, bei 10-25 °C, lichtgeschützt

    Herkunftsort: Norwegen

    Herkunftsland: Norwegen

    Nettogewicht: 10 g

    Kontakt Österreich: bjornaa GmbH, Vorgartenstraße 145/6/41, 1020 Wien

    Kontakt Norwegen: Algetun AS, Harpefjellet 33, 5363 Ågotnes, Norwegen

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