Fjordforelle Wacholder, geräuchert, im Ganzen (500g)

  • Die Fjordforelle Wacholder von Drågen wird nach alter Tradition mit lokalen Wacholderhölzern geräuchert. Drågen bezieht seine Rohwaren von der Nachbarinsel – eine Garantie für absolute Frische und Qualität. Nach dem sogenannten ”Abhängen” (um das Forellenfett zu reduzieren) werden die Fische hängend nach traditionellen Methoden in speziellen Räucheröfen 10 Tage lang – um den Rauch tief in das Forellenfleisch einzuarbeiten – geräuchert. Damit wird eine lange Haltbarkeit des Produktes (60 Tage ab Herstellung) erreicht. Die Fjordforelle Wacholder wird in Stücken mit (mindestens) 500 g angeboten.

  • Fjordforelle Wacholder, geräuchert, im Ganzen (500g)
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    Energie 901 Kilojoule
    Fett 12,9 Gramm
    davon gesättigte Fettsäuren 1,95 Gramm
    Kohlenhydrate 2 Gramm
    davon Zucker 0,2 Gramm
    Eiweiß 22,9 Gramm
    Salz 3,99 Gramm

    DFisch und daraus gewonnene Erzeugnisse (außer Fischgelatine)

    Produktbezeichnung: Fjordforelle im Ganzen, frisch verarbeitet, über Buchenholz geräuchert

    Aufbewahrung: Bei Kühlung von -1°C bis +4°C; zu verbrauchen nach 3 Tagen nach Öffnung

    Mindesthaltbarkeit: siehe Produktetikett; 60 Tage ab Produktionsdatum

    Herkunftsort: Norwegen

    Herkunftsland: Norwegen

    Abmessungen und Gewicht: 500g

    Nettogewicht: 500g

    Kontakt Österreich: bjornaa GmbH, Vorgartenstraße 145/6/41, 1020 Wien

    Kontakt Norwegen: Drågen Smokehouse, Nedre Haukåsvegen 67, 6440 Elnesvegen

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